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  • 教育部編制高等院校代碼:13610
    健康營養學院

    健康營養學院簡介:

    一、學院簡介

    遼寧何氏醫學院健康營養學院成立于2015年5月,學院緊密圍繞國家健康醫療服務業及區域經濟社會主導產業戰略需求,堅持科教融合的產學研辦學特色,依托遼寧何氏醫學院以醫學和藥學為主,以醫藥、醫藝、醫管相結合的特色辦學條件,積極發展醫藥相關學科的機遇,拓展健康與營養相關專業和相關方向,形成醫藥、健康與營養相關學科相互交叉,進一步完善協調發展的學科專業格局,實現專業與產業的無縫對接。

    師資隊伍

    健康營養學院設有營養與食品衛生學教研室、功能性食品教研室、健康產品與轉化中心。學院擁有多位知名教授、營養學專家組成的專家團隊;以及由數位富有創新精神的學科帶頭人組建的具有豐富教學經驗的教師隊伍。截止目前專業課程教師18人,其中碩士以上學位12人,副高以上9人,中級職稱2人,沈陽市首批高層次人才高級人才1人。健康營養學院院長徐曉輝博士,畢業于中國科學院大連化物所,博士學位,高級工程師,現為沈陽藥科大學研究生校外導師。2014年入選第十一屆沈陽市優秀科技工作者。2015年入選科技部與比爾及梅琳達?蓋茨基金會“大挑戰2015?青年科學家50人”計劃,榮獲青年科學家獎(遼寧省僅2人入選)。2008年以來申報發明專利2項(授權1項)。2016年入選遼寧省“百千萬人才工程”千人層次人才。2017年入選遼寧省優秀創新創業導師人才庫。

    二、專業介紹

    食品衛生與營養學,學制4年,授予理學學士學位:

    本專業屬新增設專業, 2016年申報遼寧省教育部,2017年3月依據《教育部關于公布2016年度普通高等學校本科專業備案和審批結果的通知》(教高[2017]2號)文件,正式獲批成立。

    培養定位及目標:

    培養德、智、體全面發展,具有扎實的食品衛生、食品營養、醫學營養等學科的基本理論、基本技能和基本方法,具備預防醫學和醫學基本知識,具有良好的職業道德、精湛的專業技能和創新精神,能夠從事食品檢驗檢疫、食品安全管理與監督、食物資源的研發、臨床病人的膳食指導、營養狀況測評、社區營養和健康教育的專業型、高素質復合型人才。

    核心課程:

    預防醫學概論、流行病學、衛生統計學、營養學基礎、公共營養學、臨床營養學、食品毒理學、食品衛生學、食品化學、食品微生物學、食品標準與法規、食品分析與檢驗等。

    專業優勢、特色:

    依托遼寧何氏醫學院的醫學背景優勢,建立“以預防醫學為基礎、營養學為核心、食品類課程為指導”的專業課程體系,注重培養學生實踐能力,將理論教學與實踐緊密結合,與醫學、藥學相關學科互相鏈接,最大限度的培養學生獨立思考和解決問題的能力。

    就業前景:

    本專業就業前景廣闊,學生畢業后可在以下幾個方面從事相關工作,包括:各大醫院與醫療機構從事臨床營養與社區人群營養指導;出入境檢驗檢疫局進行食品檢驗檢疫;食品藥監局從事食品安全管理與監督;疾病預防控制中心從事社區和人群的營養保健、健康咨詢與管理;企事業單位從事食品成分檢測與分析、衛生管理崗位、食品衛生與營養技術工作;科研機構從事食品營養配方的研發等工作。

    三、教學條件

    健康營養學院致力于培養應用型人才,注重學生的動手實踐能力。學院現有學生教學實驗室4個,包括:食品營養與檢測實驗室、食品衛生實驗室、食品分析實驗室、生物發酵實驗室。此外,學院擬建立食品工藝實驗室,食品化學實驗室,為實驗性教學提供更好的實驗場所。實驗室配備的儀器主要有:

    超高效液相色譜儀(ACQUITYTM UPLC,Waters,美國);純水/超純水一體化系統(MING-CHE 24UV,Merck Millipore,德國);超聲波清洗器(KQ3200E,昆山市超聲儀器有限公司);生物安全柜(SterilGARD? Ⅲ Advance0,The Baker Company,美國);發酵罐(50 L磁力攪拌式發酵罐,上海保興生物設備工程有限公司);低溫大容量冷凍離心機(LR6M,湖南赫西儀器裝備有限公司)PCR儀(T100TM Thermal Cycler,Bio-Rad Laboratories,Inc.,美國);超聲波細胞粉碎機;半制備液相色譜儀(Waters 1525,Waters,美國)等。

    四、 合作交流

    健康營養學院堅持“國際化”的辦學特色,秉承“借鑒國外營養學突出優勢,打造具有自身特色的營養學專業”理念,與法國里昂大學建立長期合作計劃,培養高新科研人才;與日本別府溝部學園的食品營養、生活設計綜合等優勢學科進行短期的技術型專科人才培養。

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